Välkommen in för bok- eller restips!



fredag 30 december 2011

En nyårshälsning från växthuset!

Växthuset i vårskrud...jag menar vinterskrud

Vackert beslag på växthusets dörr som just kommit på plats!

Älskad julblomma- amaryllisen

Underbara amaryllisar som lyser upp i vintermörkret

Nytillskott i favorithörnan- en kupa

Ett litet middagstips -fetaostbiffar med savoykål Samtliga foton: Bokcaféet i byn  

Hej vänner!
Hoppas ni haft riktigt sköna juldagar! Här har vi njutit av lugn och ro, god mat och en massa tid med familj och vänner.
Idag visade sig solen för första gången på länge (den kikade fram en stund igår men då blåste det så mkt att jag knappt kunde njuta av den). Morgonpromenaden med hunden ingav hopp om vår och varmare, ljusare tider!! Solen sken och det var alldeles vindstilla. Jag tänkte, att bättre än så här blir det inte.
Underbart!
Under mellandagarna har växthuset fått en dörr. Så nu kan vi njuta soliga eller gråa dagar där året runt. Fårskinn värmer frusna bakar och med en kopp varm choklad och lä håller vi värmen därinne.

Jag vill tacka för alla fina julhälsningar jag fått av er! De värmer lika mkt som solen idag, minst!!

Jag passar på att bjuda på ett litet middagsrecept för den som kanske tröttnat på julskinka, köttbullar och sill.
Det kommer från min favorit kokbok; 
"Vegetariskt- mat från Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal" och är skriven av Katarina Nordgren och Tomas Södergren.

I boken ska det vara broccoli men då jag hade en savoykål kvar i trädgårdslandet bytte jag helt enkelt ut broccolin mot savoykål. Lika gått blev det!

Fetaostfyllda broccolibiffar:
Till 6 biffar behövs följande: ( vi brukar alltid minst dubbla det)
1 scharlottenlök (jag kör gullök istället)
1 dl avorioris (vi körde grötris ikväll)
3 msk olivolja
2 dl vatten
1 msk grönsaksfond
salt
2 potatisar
125 gr broccoli (eller tex savoykål)
100 gr fetaost
1 ägg (om man vill-bra så biffarna håller ihop)
1/2-1 msk potatismjöl (eller Maizena)
svartpeppar
salt
1 msk finhackad färsk oregano eller 1/2 tsk torkad

Finhacka löken och fräs den tillsammans med riset i olivoljan. Häll på vatten och grönsaksfond och tillsätt salt (jag brukar hoppa över saltet här).
Låt det hela koka upp och sedan sjuda på svag värme i cirka 20 min eller tills vätskan kokat in.
Skala och skär potatisarna i mindre bitar och koka dem under tiden i annan kastrull.
Hacka broccolin och förväll den i kokande vatten under ngn minut.
Skär fetaosten i bitar.
Mosa de kokta potatisarna i en skål och blanda ner riset. 
Tillsätt broccolin, fetaosten och eventuellt det råa ägget.
Rör ner potatismjöl och krydda med peppar, salt och oregano.
Forma smeten till biffar och stek dem i cirka 5 min på varje sida i olivolja.

Vi brukar äta dem med en sallad till!
Busgott!

Det blev ett brokigt inlägg idag fjärran från bloggens huvudteman; Resor och böcker. Men i nästa inlägg blir det fullt av resdrömmar och uppslag för 2012! Inom kort kommer en bokrecension på en mkt bra bok som jag just nu slukar!

Jag önskar er ett 
Gott Nytt År!

Kram Anna

7 kommentarer:

  1. Härliga Anna!

    Så fint att delar av julen har tillbringats i växthuset. Jag blev lycklig bara jag såg din rubrik ;)

    Dina bilder och texter är alltid så inspirerande, jag är verkligen glad att jag hittade din blogg. Du gör mig glad!

    Gott Nytt År!

    Varm kram

    Lotta

    SvaraRadera
  2. Oj, det växtjuset blir bara bättre o bättre!!
    Räknar med att det ska läsa många härliga böcker där efer vart c",)
    Inne för o önska Gott Nytt År o leta efter platser på mallorca...nu letar vi resor ska du tro, o det finns inget här uppifrån...måste ner till Oslo o övernatta, på ner OCH upptur, dyr historia när man bara vil hoppa på liksom!
    Så ska det ju klaffa med boende mm, mm.
    Ska leta vidare, Klem Anna

    SvaraRadera
  3. Hej tjejer!
    Tack för härliga kommentarer!
    Lotta, ja växthuset har vidgat min vara-utomhus tid så här års! Njuter verkligen av det!
    Jag är minst lika glad att jag hittade din underbara blogg!!
    Gott Nytt År!
    Kram Anna

    Anna, så kul att du letar Mallorcatur! Vilken månad ska ni resa dit? Port Pollenca i norr är mysigt och barnvänligt. Där får man såväl en "stadskänsla" om än i miniformat men med vackra byggnader samt fin strand. Porto Pedro på östsidan ligger bra till för fina bad vid Cala Mondragó Nationalpark. Det finns massor av mysiga byar att besöka så satsa på bil iaf några dagar. Vi håller till väster om Palma. Port Andratx är en mysig ord vid havet. Dock inte bästa stranden. Bara maila om du har ngn fråga!!
    Gott Nytt År!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  4. Anna, håller verkligen med föregående inlägg, vilken fantastisk inspiration din blogg är! Som en liten karamell med olika smaker beroende på vilka dagar man hittar dit - en alldeles ljuvlig mix utan att det blir det minsta ytligt. Jag ser fram emot nästa års första inlägg och önskar dig ett fantastiskt 2012:)
    Helene på Ordonnance

    SvaraRadera
  5. Jag blir också glad över alla dina fina bilder, boktips och restips.
    Glad också över att ha hittat dig i bloggvärlden via andras bloggar!

    Ordet Bokcafé smakar gott. Älskar böcker och för mig ger det ro!

    Ska läsa de böcker du tipsar om och jag och några vänner ska starta upp en liten bokcirkel nu efter jul!!

    Jag hoppas på att 2012 blir ett bra år för dig, mig och alla andra!

    Gott Nytt År!

    Kram Anna

    SvaraRadera
  6. Hej Helene och Anna!
    Tack för era fina kommentarer!

    Helene, din butik ger mig en massa inspiration! Det är alltid lika välkomnande och inspirerande att titta förbi! Amaryllisarna står fortfarande stolta och skänker oss glädje! Önskar dig, din fanilj och butiken ett fantastiskt 2012!!!
    Kram Anna

    Anna, så underbart att höra att ni ska starta en bokcirkel! Jag bugar för all positiv anda och uppmuntring som du så generöst delar med dig av hos mig, på din egen blogg och hos andra!
    Önskar dig och din familj ett toppen 2012!!!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  7. Gott nytt år Anna!

    Här kommer en trött hälsning från norr, det blev lite sent igår... Men vi hade en trevlig nyårsafton och lite trötthet får man helt enkelt ta en dag som denna!

    Så roligt med med ett mattips, det ska självklart provas. Och bilderna är underbart vackra, jag förstår att du gillar din favorithörna och det härliga växthuset!

    Jag har snart läst ut min kära bok, men har medvetet dragit ut på det lite eftersom jag inte vill att den ska ta slut! I kväll är det dock ofrånkomligt, och jag sörjer det faktiskt lite. Men jag kommer alltid att bära med mig denna bok i hjärtat!

    Ha en riktigt skön söndagkväll Anna, och en bra början på första veckan 2012.

    Kram Elin

    SvaraRadera